골뱅이 강된장 레시피: 깊은 맛의 비법 공개
깊어가는 가을, 뜨끈한 밥 한 공기에 얹어 먹으면 정말 맛있는 골뱅이 강된장! 저는 평소 강된장을 정말 좋아하는데요, 특히 골뱅이가 들어간 강된장은 시원하고 칼칼한 맛이 일품이더라고요. 오늘은 제가 직접 만들어 본 골뱅이 강된장 레시피를 여러분과 공유하고자 합니다. 입맛 없을 때, 든든한 한 끼가 필요할 때, 꼭 한 번 만들어 드셔 보세요. 후회하지 않으실 거예요! 골뱅이 손질하는 방법은? 골뱅이 강된장의 성공 여부는 재료 손질에 달려있다고 해도 과언이 아니에요. 특히 골뱅이는 꼼꼼한 손질이 중요한데요, 먼저 골뱅이는 굵은 소금으로 박박 문질러 씻어 껍데기의 이물질을 제거해주세요. 그리고 골뱅이 입 부분에 칫솔을 이용해서 깨끗하게 닦아내는 것도 잊지 마세요. 혹시 몰라 골뱅이를 끓는 물에..
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2025. 4. 30. 04:17